
El Ajiaco Santafereño o bogateño , es una receta de sopa muy conocida en colombia, siendo una de las receta de cocina símbolo de la gastronomía colombiana, por eso nuestro portal de receta de cocina, trae la receta del La Ajiaco Santafereño.
Ingredientes de recetas:
2 Pechugas de pollo o un pollo despresado
1/2 libra de Papa criolla (amarilla, pequeña, consistencia harinosa) cortada en cubos
1/2 libra de papa sabanera (de consistencia firme) cortada en cubos
1/2 libra de papa pastusa (de consistencia harinosa)cortada en rodajas
2 mazorcas...